Suklaamuffinssit

Suklaamuffinssit
n. 12 kpl

75 g margariinia
1 dl sokeria
1 muna
1,5 tl vanilliinisokeria
25 g karkeaksi rouhittua taloussuklaata
1 dl mantelijauhetta
1 tl leivinjauhetta
1 rkl kaakaojauhetta
1,5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl kevytkermaa

koristeluun:

1,5 dl tomusokeria
1 rkl kaakaojauhetta
tilkka vettä

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna ja sekoita hyvin. Lisää vanilliinisokeri, rouhittu suklaa ja mantelijauhe. Sekoita leivinjauhe, kaakaojauhe ja vehnäjauhot keskenään ja lisää sihdin läpi taikinaan. Lisää lopuksi kerma. Jaa taikina kahteentoista paperiseen muffinssivuokaan. Paista 200 asteessa noin 10-15 minuuttia. Sekoita tomusokeri, kaakaojauhetta tilkka vettä keskenään. Levitä seos jäähtyneiden muffinssien pinnalle ja ripottele pinnalle nonparelleja tai mantelirouhetta.

Kypsennys mikroaaltouunissa Pane kaikki muffinssit mikrouuniin ja kypsennä 4 minuuttia täydellä teholla ( 600W). Nämä ovat parhaita heti syötyinä.

Mmmm... suussasulavaa.